quarta-feira, agosto 22, 2012

Bagas de Goji


Fala-se do o Goji esse fruto maravilhoso! Tu conheces ?
Vou passar a palavra e dar a conhecer a quem não sabe, algumas das suas propriedades maravilhosas e como o usar.

Goji é uma baga vermelha e é uma fruta da planta Lycium barbarum proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). 
Ela pare-se, para mim, claro! Assim....tanto de sabor, como do aspecto á nossa Uva em Passas.

Esta baga é usada á milhares de anos na China, Tibete e Índia, na alimentação, em fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, despertou o interesse no Ocidente, quando se verificou e comprovou a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante. Não é sensacional.

Há quem as chame de Goji berries ou happy berry ou smiling berry, têm um ponto a favor para quem é mal disposto , heheh pois que aumentam a felicidade por isso se ri mais :).


Benefícios das Bagas Goji

> Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
> Melhora os níveis de insulina nos diabéticos .
> Equilibra os níveis de pressão do sangue .
> Promove bem estar geral .
> Protege do envelhecimento e aumenta a longevidade .
> Baixa o colesterol .
> Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias.
> Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável .
> Há estudos que indicam as suas propriedades anti-cancerígenas .
> Melhora as cataratas, a visão turva e a audição .
> Fortalece o fígado, rins ossos, tendões, sistema nervoso saudável !
> Protege a pele dos danos causados pelo sol .
> Combate a artrite.
> Ajuda na fertilidade e aumenta a libido.



Informação Nutricional

> Contém Cyperone, ajuda o coração e à pressão sanguínea.  
> Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno
(em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos).
> Contém Beta-Sisterol, função anti-inflamatória, que equilibra os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e próstata. 
> O Goji é a maior fonte de carotenóides (caracterizam-se por apresentar moléculas oxidáveis ), conhecida.
> Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
> 19 aminoácidos
> Contém Betaína, o fígado aproveita para para produzir colina(é o complexo B, conjunto de oito vitaminas hidrossúluveis muito importantes para o metabolismo celular .
> Contém 21 minerais incluindo Germânio, tem a actividade anti-cancerígena.
> Contém grande teor de proteínas.
> Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são Importantissímos para síntese de hormonas que regulam o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
> Contém Physalin, ajuda para os que têm hepatite B. 
> A betaína  ajuda em reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos e  protege a célula ao nível de DNA..... Etc...



Onde compras.

Pois eu compro no Continente, custa a volta de 3.19€, com 5oog mas também encontras em outros hipermecados como Pingo Doce e  Jumbo.
Nos celeiros, casas de produtos naturais.
Pena o preço não ser mais atrativo.

Como podes usar

Fácil, podes em misturas no mueslis, em batidos, chás, na água para beber (demolha-as),  em sobremesas, faz bolos ou queques, no Pão se tiveres como eu o vicio de fazer na minha super máquina!

No que tu gostares basicamente!
Mas deixo aqui a receita do meu Pão.


Receita de pão da Rita


> 350 ml de água.
> Colher de azeite.
> Farinha 500g de mistura de pão integral já com fermento tipo estas :

> 1 colher de sopa bagas Goij.
>  1 colher de sopa, Linhaça Dourada moida.
>  1 colher de sopa, Aveia.

Coloca-se primeiro a água, depois a farinha, a seguir todos os restantes ingredientescomo o goji, linhaça dourada moida e a aveia.
Selecionas o programa da máquina, Zás! Daqui a 3:30 H temos pão.

Chá Goji Antioxidante.



Precisas :
200ml de água
1 saquinho individual de (chá vermelho)
2 colheres de chá de bagas goji secas.

Ferver a água, numa caneca cologas o saqo individual de chá vermelho e de seguida as bagas. Tapa . Esperas 3 minutos, pronto a beber adoçado a gosto.

 

 Bolo  do copo com Goji e Iogurte.



Um copo para servir de medida.

2 iogurtes (qualquer aroma)
2 colheres de sopa cheias de bagas goji
1 copo com óleo
3 copos de açucar
1 raspa de 1 limão
1 colher de chá cheia de fermento em pó.

4 copos de farinha
5 ovos 

Por esta ordem colocar num recipiente, os ovos inteiros com o açúcar e bata até ficar um creme.
De seguida a farinha aos poucos e poucos alternado com o iogurte.
Adicionar, a raspa de limão e o óleo e por fim as bagas Goji.
Colocar na forma préviamente untada com manteiga e colocar no forno já previamete , quente com a temperatura de 180ºc durante 45 min.
Quando estiver cozido, sirva!



Bon appetit !
 








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